普洱茶熟茶工艺流

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普洱茶的制作工艺流

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小堆熟茶制作工艺

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普洱茶流工艺图

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普洱茶的渥堆发酵 人工发酵好一些，普洱茶分为人工渥堆发酵(熟茶)和发酵(生茶)两种方式，人工发酵是近南发明的制茶工艺。熟茶早在1984年已经技术成熟，为什么小堆发酵技术直到最近几年才成熟？ 相比大堆发酵，民国的筑茶就是小堆生茶的转化。