当然,随着关注的茶友越来越多,关夷岩茶的问题也纷至沓来。 其中很多人关注的一个问题是,江韵普洱茶岩茶的蛤蟆背越多、显,是不是就代表品质越好呢。蛤蟆背的形成,对焙火的时间和度都有要求。 不同加工过,不同焙火度的岩茶。 冒出来的蛤蟆背,大小与形式有所不同。 有的有蛤蟆背,而有的没有。 在复焙过中如果度偏高,则会导致茶叶“吃火”,干毛茶条索出现 “蛤蟆背”状;促使低沸点香气挥发,普洱茶颜色会沉淀不利于干毛 茶香气保留,普洱茶怎么煮好坏造成茶叶香气下降。因此。但是岩茶的叶底是否有蛤蟆背并不能作为评判茶叶好和差的标准,有蛤蟆背只能说明可能这茶焙火焙得比较透一些,跟品质好坏没有关系,所以它不能说明什么。 鱼子泡。 外形条索肥壮、紧结、匀整,顶级普洱茶的包装带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒,普洱茶香气分几种俗称“蛤蟆背”。 门红 著名红茶精品,普洱茶发孝过简称红。“蛤蟆背”这个词的比岩茶的诞生要早得多,在代的茶叶界圣经茶经中就有记载“持以逼火,屡其翻正,候炮出培塿,状蛤蟆背,然后去火五寸”。 蛤蟆背,一般是形容乌龙茶干茶、叶底的用语,普洱茶博会州多见夷岩茶。 一般干茶是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点;叶底是蛙皮状泡泡。 有蛤蟆背的岩茶,一般是传统型的岩茶。“蛤蟆背”指的是岩茶的某种茶叶特征,而这种特征主要呈现在叶底上。我们可以粗暴地从字面意思去理解它,岩茶中所说的“蛤蟆背”跟蛤蟆背部的确有一定关联。你可以脑补一下。 想在轻火茶里看到蛤蟆背,一般是不太可能的,德懿楼普洱茶只有火功茶才会出现蛤蟆背。 ===我是螃蟹脚的分割线=== 说完这岩茶的蛤蟆背,要说说这普洱茶的螃蟹脚了。“蛤蟆背”不是岩茶的专属 另外,云南老树普洱茶功效一些使用重焙火的铁观音等乌龙茶,也会有“蛤蟆背”。朋友还告诉我,他经见过一款比较特殊的普洱茶,叶底上也出现了“蛤蟆背”的特征,十分神奇。白茶有蛤蟆背
冬到蛤蟆背蛤蟆
云南大叶普洱
曼撒普洱茶
来源:玉环县农业信息